チョコチップココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻しよく混ぜる
2. 2 グラニュー糖と塩を入れ、砂糖がまんべんなく混ざるよう、よく混ぜる
3. 3 卵黄を入れて卵黄がバターになじむまで混ぜる
4. 4 チョコチップを入れてざっくりと混ぜる。今回は手のひら山盛り1杯半。
5. 5 ふるいにかけた粉類とココアを入れてサクサクと混ぜる
6. 6 材料がまんべんなく混ざったら、まとめる
7. 7 生地を4等分に分け、それぞれ5～7センチの棒状にして、ラップで包んで冷凍する

   

8. 8 冷凍した生地を包丁がはいる程度に解凍し、グラニュー糖をふりかけ、ラップを利用して全体にまぶす。

   

9. 9 生地を5～7ミリの厚さに切る

   

10. 10 天板に並べて170度で20分程度焼く。オーブンによって温度が違うので、ご注意下さい