節約レシピ。大根の皮で、春巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★と☆の調味料をそれぞれ併せておく。春雨は、お湯で戻して食べやすい長さに切る。

2. 2

   生姜は千切りに。しいたけは薄切り。大根の皮・たけのこ・大きさをそろえて細切りに。豚肉は細切りにして★をもみこんでおく。

3. 3

   フライパンで、生姜と豚肉を炒め、色が変わったら、しいたけ・たけのこ・大根の皮を入れる。火が通ったら、春雨をいれ、☆を加える。

4. 4

   水分がなくなるまで炒めたら、バットにあけて冷ます。
   そして１０等分する。

5. 5

   春巻きの皮で、くるくる巻く。
   手前の角に細長く具をおき、左右を内側に折り、くるりと巻く。端を、水溶き片栗粉（分量外）でとめる。

6. 6

   中温の油できつね色に揚げて、酢醤油や、からし醤油で、いただく。