揚げない大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サツマイモはよく洗い水分を拭いて乱切り。
-
2
フライパンでサラダ油を大さじ2～3を入れ熱し、
乱切りにしたサツマイモを炒める。
- 3 3.4分蓋をして蒸し煮し、蓋を取ってよく焦げ目を付ける
-
4
芋を取り出し、砂糖、醤油、酢を入れ、よく煮溶かす。
-
5
サツマイモを戻し入れ、からめてごまを振りかけて、出来上がり。
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