むかごご飯。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 白米 1合
- ムカゴ ２０～３０粒
- 酒、魚粉、醤油 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 米を研ぎ、規定の水量を張る。
- 2 軽く板摺りのようにして、ムカゴの余分な皮を落とす。
- 3 １に２，塩、醤油、酒、魚粉を加え、炊飯器で炊く。
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