オクラがいい感じの塩おでん。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に水、１センチ幅程度に輪切りした大根（中央に十字などの切れ込みを入れる）、昆布、人参、さつま揚げ、こんにゃく、ゴボウを加え、火に掛ける。
-
2
沸騰したら酒、みりん、だしの素、塩、を加え、落し蓋をし煮込む。
３～４分煮込む、火を消し余熱で３～４分、また火をつけ３～４分煮込んで、火を消し余熱のようにすると味が染みやすいです。 - 3 具材が煮えたら、仕上げにハンペンと塩擦りしすすいだオクラを加え、ひと煮立ち。
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