大根巻きえびフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、スライサーでスライスする。
   塩をもみ込む。
   大葉は縦半分に切る。

2. 2

   えびの皮をむく。
   大根の上に大葉、えびの順に置き、しっかり巻く。

3. 3

   ★のたまごをときほぐし、★の薄力粉、水、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。

4. 4

   ★のバッター液をからめたえびにパン粉をしっかりつける。

5. 5

   サラダ油を180℃に熱したら、えびを揚げる。
   えびに火が通りこんがり色付いたら、油をきって完成。