鶏皮入りタケノコご飯。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 ２合
- 鶏の皮 １枚
- 酒、削り粉、醤油 小さじ１
- 塩、生姜の千切り ひとつまみ
- 茹でタケノコ ひともり
作り方
- 1 鶏の皮を３０～６０秒下茹でし、冷水で締め、細切りにする。
-
2
米を研ぎ、規定の水量を張る。
そして１・千切り生姜、スライスした筍、削り粉（だしの素または鰹節でもOK）、塩、醤油・酒を加え、３０分程度置いておく。 - 3 炊飯器で炊いて完成。
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