関東風お雑煮2024。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水 4カップ
- 鶏もも肉 １００～１５０ｇ程度
- 大根、里芋、人参、小松菜 ひともり
- ナルト、かまぼこ ひとかけ
- 切り餅 4枚程度
- だしの素、酒 小さじ２～３
- 醤油 大さじ２
- 塩 ２つまみ程度
作り方
- 1 鍋に水、食べやすい大きさにカットした鶏もも、いちょう切りに整えた里芋・大根・人参を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら灰汁を取り、酒、醤油、だしの素を加え煮た出せない程度の火力で6～８分煮込み、具材に味が染みたら塩で味を調える。
- 3 オーブンで焼き目を付けた餅を加え、1～2分煮込み、なると、かまぼこ、別鍋で３０～６０秒ゆで冷水で締め水気を絞った小松菜を飾る。
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- お雑煮
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Kenta'sレシピ2024/02/22 06:15
参考にさせてもらいました！美味しかったです！！
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