切り餅入りモチモチ赤飯。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白米 1.5合
- 切り餅 １枚
- あずき 1/4カップ程度
- 水 ２～３カップ
- ゴマ塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋に水、あずきを加え、火に掛ける。
煮た出さない程度の火力で１５分程度煮る。
そして荒熱が冷めるまでおいておく。 -
2
米を研ぎ、１の煮汁を炊飯器の規定量まで注ぐ。
そして１のあずきと、８頭分ぐらいの賽の目にカットした餅を加え、３０分程度置いておく。 - 3 炊飯器で炊き、炊きあがったらほぐし、ごま塩を振る。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
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