バラバラにならない！とうもろこし詰め椎茸の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◉と★の水は冷蔵庫に冷やして置く。
   とうもろこしは半分に切る。
   縦に置き、芯のまわりの実を包丁でそぎとる。

   

2. 2 椎茸は軸を切り、石づきを切り落とす。
   軸は細かく切る。

   

3. 3 椎茸の裏側に◎の小麦粉をふるってまぶす。

   

4. 4 ボウルにとうもろこし、椎茸の軸、枝豆を入れる。
   ◉の小麦粉を全体にまぶす。
   ◉の冷水を少しずつ加え、軽く混ぜ合わせる。
   
   ※ゆるくなりすぎないように水は加減してください。

   

5. 5 別のボウルに★の天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせる。
   椎茸を下にしてボウルにソッと入れ、スプーンなどで椎茸の部分に衣をつける。

   

6. 6 サラダ油を170°に熱したら、椎茸のほうを下にしてソッと入れ揚げる。
   色付いてきたら裏返して揚げる。

   

7. 7 両面色付いて火が通ったら、網付きバットで油をきる。
   器に盛って完成。

   

8. 8 「とうもろこし」の優秀レシピに選んでいただきました！
   ありがとうございます。
   
   食べやすいのでお弁当にも◎
   ぜひ作ってみてください。