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筍入りメンチカツ レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
真ん中です。
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

合い挽き肉
６０g程度
玉ねぎ、たけのこ（茹で）
ひとかけ
塩コショウ
ひとつまみ
酒
小さじ１
小麦粉、てんぷら粉
大さじ１程度
パン粉
大さじ２～３
お麩
２～３個
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじんぎり、塩コショウ・酒と一緒に合い挽き肉と練り合わせる。
    粘り気が出たら、崩したお麩、粗みじん程度にカットした筍を混ぜる。
  2. 2
    そして整形し、小麦粉、規定の水量で溶いたてんぷら粉、パン粉の順に衣をつけ、揚げる。
    中温程度でじっくりと６～８分。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

医食同源。

公開日：2024/05/15
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関連情報

カテゴリ
メンチカツ

このレシピを作ったユーザ

とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/06/02 21:18
おいしかったです！
tommeg1202

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