ガーリックおからハンバーグ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 合いびき肉 ８０ｇ程度
- おから ２０ｇ程度
- 塩コショウ ひとつまみ
- ニンニク ３～4粒程度
- 酒、水、溶き卵 小さじ１
作り方
- 1 豚ひき肉に、おからを混ぜ、塩コショウ、1粒のすりおろしたニンニク、溶き卵、酒、水を加え、粘り気が出るまで練る。
-
2
フライパンに少し多めの油を敷き、スライスした残りのニンニクを揚げ焼きする。
焦げない火力できつね色になれば取り出す。 -
3
残った油で丸めた１を焼く。
最初強火で焼き目をつけ、弱火にし蓋をして３～５分蒸し焼き。
２を乗せ、完成。
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