雑穀入りミネストローネ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
器にあけて 水（分量外）に浸しておくと調理が簡単
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2
玉ねぎ、人参は１センチ角 にんにくも刻んでオリーブ油を入れた厚手のお鍋に入れて加熱スタート
その間に更に
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3
れんこん、ソーセージを刻んで入れ
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4
ブロッコリー、じゃがいも、トマトも同じように刻んで加えて炒めます。炒めてから煮るのが美味しいポイント
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5
トマトジュースパックを入れたら その空のパックにあと2回水を満タンに入れてお鍋に移すと ４００ml入ります。固形コンソメと塩を加え
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6
雑穀ミックスを入れて沸騰したらアクを一度取って 蓋をして 弱火で10〜15分煮て 味を見てこしょうを振ったら 出来上がり
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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