簡単！きゅうりの糠漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- きゅうり １本
- 塩 小さじ１
- ぬか床 ５００g
作り方
-
1
きゅうりは半分に切り、ピーラーで3ヶ所くらい皮をむく。
塩をもみ込む。
※容器に入らないので半分に切りますがそのままでも大丈夫です。
-
2
ぬか床は底から混ぜ合わせる。
きゅうりを入れぬかをかぶせ平らにする。
冷蔵庫で一晩ねかせる。
※冷蔵庫保存のぬか床なので夜漬けて翌日の夕飯でちょうど良いです。
-
3
ぬかを洗い流し、食べやすい大きさに切って完成。
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- 料理名
- 簡単！きゅうりの糠漬け
yayucoti
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子どもがきゅうりのぬか漬け好きなのでほぼ毎日きゅうりですが・・・