チャーシュー入りウドのキンピラ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ウドの皮を細切りにし、水にさっとさらして灰汁を抜く。
- 2 フライパンに油を敷き、鷹の爪と一緒に１と細切りにした人参を炒める。強火。
-
3
全体に油が回ったら細切りのチャーシューを加え、さっとひと炒め。
酒、みりん、醤油、砂糖を加え、味がなじんだら完成。ゴマを振ってどうぞ。
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