シンプルだけど味わい深いプルーンと木の実のテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ・ドライフルーツをお好みの大きさに刻んでおきます。
   ・ナッツ類はオーブンでローストしておきます。
   ・型にラップを敷いて、さらに上からベーキングペーパーを敷いておきます。
2. 2 フードプロセッサーにプルーン、洋酒、有機メープルシロップを入れ撹拌します。

   

3. 3 ある程度、滑らかになればボウルに取り出し、アプリコットとナッツ類を加え混ぜます。

   

4. 4

   

5. 5 成型
   型に隙間がないように半量入れて、ベビーフィグを縦一列に並べます。

   

6. 6 残りの生地を型に入れ、上から抑え込んで面を均します。
   密着ラップをして、冷蔵庫で一晩冷やしながら寝かせます。

   

7. 7 完成
   型から取り出し、お好みの厚さに切り出して完成です。

   

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9. 9