長芋で！トンカツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- とんかつ用の豚肉 3枚
- 塩コショウ すこし
- 薄力粉 ささっと
- 長芋(皮を剥いた状態で) 120㌘
- パン粉 ささっと
- サラダ油 揚げ焼きできる量
作り方
- 1 長芋は皮を剥き、すりおろしておく。とんかつ用の豚肉は筋を切り、包丁の背で両面叩く。豚肉の両面に塩コショウを振る。
- 2 鍋にサラダ油を入れたら火にかける。
-
3
豚肉に薄力粉→長芋→パン粉をつける。
-
4
180℃の油で豚肉を揚げる。時々裏返してきつね色になるまで火を通す。火は中火で。
-
5
包丁で豚肉をカットしたら皿に盛り付ける。出来上がり！
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- 長芋入り！とんかつ！
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