トロッと茄子としめじの旨味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 味噌、酒、みりんは混ぜ合わせておきます。
- 2 ナスは、輪切りにして水にさらしキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。しめじは、石づきを切り落とし小房にわけます。ちくわは、薄く斜めに切っておきます。
- 3 フライパンにごま油を入れ、ナスをしんなりするまで中火で両面焼いていきます。
- 4 3にしめじとちくわを加え、しめじがしんなりしてきたら1としょうゆ、さとうを加えて炒め合わせます。
- 5 最後に白すりごまを加え、器に盛ってお好みでネギをのせたら完成です！
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