ごぼう付きサバの味噌煮。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水 1カップ
- 昆布・ごぼう・生姜 ひとかけ
- 砂糖 小さじ１～２
- 酒、みりん、味噌 大匙１
作り方
- 1 サバに熱湯をまんべんなく掛け、冷水で締め、臭みを取る。
-
2
鍋に水、昆布、ほそぎりにしたごぼうを加え、火に掛ける。
沸騰したら１と千切りにした生姜、酒、味噌、みりん、砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込む。 - 3 ６～８分、煮詰まったら完成。
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