ゴーヤとえびの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでタネとワタをきれいにとる。
   5㎜幅の薄切りにする。

2. 2

   ★のにんにくはすりおろす。
   熱したフライパンにサラダ油をひき、ゴーヤとえびを炒める。

3. 3

   ★のにんにく、酒、鶏がらスープの素を加え炒める。

4. 4

   ☆の卵、マヨネーズをときほぐす。

5. 5

   えびに火が通ったら、ゴーヤとえびをフライパンの端に寄せる。
   ☆の卵液を流し入れ、ヘラでざっくり炒める。

6. 6

   大きめの炒り卵が出来たら、全体を混ぜ合わせて完成。