レンジで 和風ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
なすは太いものは縦に８分の１割にして食べやすい大きさに切ります
-
2
かぼちゃも一口大に、玉ねぎ、ピーマンを切り、しめじorヒラタケは小房に分けて食べやすい大きさにして
-
3
耐熱ボウルに入れて
オリーブ油を絡めたら、酒、
にんにく、塩麹を入れて混ぜます
-
4
600Wで４分 ラップ無しで
加熱して
混ぜてから また４分加熱します
味ムラ、火の通りのムラ 回避
冷めながら味が馴染みます
出来上がり
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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味付けは 免疫力を高める 塩麹だけ