電子レンジで蒸すナスと大葉の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは横半分に切る。
   ナスの太さに合わせて縦に4つ切りか６つ切りにする。
   さっと水にさらしたら、水気をきる。
   大葉は縦半分に切る。
2. 2 豚肉を広げ、大葉、ナスの順におき、しっかり巻きつける。

   

3. 3 耐熱皿に巻き終わりを下にして肉巻きを並べる。
   酒を全体にふりかけて、ラップをふんわりする。

   

4. 4 電子レンジ(600W)で7分くらい加熱する。
   
   ※今回は太いナスだったので7分加熱しましたが、細いナスは5分でも火が通っていたので1度出して確認してください。
5. 5 食べる直前までラップをしたままおく。
6. 6 小ねぎは小口切りにする。
   肉巻きを器に盛りつけ、小ねぎをちらして、ポン酢をかけて完成。