材料（３〜４人分）
- 鶏もも肉 唐揚げ用
- 380g
- 塩
- １つまみ
- ごま油
- 小さじ１
- 玉ねぎ
- 1／2個 100g
- じゃがいも
- 大１個 250g
- 水
- 大さじ２〜３
- キャベツ
- 小１〜２枚
- しょうゆ
- 大さじ１
- ヤンニョムソース
- 大さじ２〜３
- 万能ねぎ刻み
- １本分
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉は 大きな物は一口大に切り、中火のフライパンにごま油を入れ、皮目を下にして焼き、焦げ目がついて来たら返し、塩を振ります
その間に
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- 2
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- じゃがいもは皮を剥いて２センチ弱の角切り、玉ねぎも角切りにしておき
１の鶏肉の上に順に入れて
水を加えて蓋をします
弱火にして５分蒸し焼きに
じゃがいも玉ねぎの水分により水の加減を
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- 3
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- キャベツはちぎりながら加えて
ヤンニョムソース、しょうゆをかけて炒め合わせます
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- 4
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- 万能ねぎを散らして完成です
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- 5
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- ソースはこれを使いました
じゃがいもは友人からもらった煮崩れしにくい とうや を使いました
おいしくなるコツ
コチュジャンよりも水飴や砂糖の多い甘〜いソースなので …^^;しょうゆを足しました。お好みで加減してください
きっかけ
副菜にヤンニョムソースを使ってしまおうと思って
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