イワシの甘辛ケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- イワシ ６尾
- 塩 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ２
- サラダ油 大さじ１強
- ★ニンニク １かけ
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 大さじ２
- ★ケチャップ 大さじ２
- ★水 大さじ２
- ★中濃ソース 小さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ドライパセリ 小さじ２
作り方
-
1
イワシの頭と内臓と中骨を取り除き洗う。
イワシの両面に塩をふり5分くらいおく。
ペーパーで水分を拭きとる。 -
2
イワシの両面に薄力粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油をひき熱し、皮目から焼く。 -
3
ニンニクはすりおろす。
★のニンニク、酒、醤油、ケチャップ、水、中濃ソース、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。 -
4
イワシの両面に焼き色がついたら、★のタレを入れる。
全体にからまったら器に盛り、ドライパセリをふって完成。
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- 料理名
- いわしのケチャップ煮
yayucoti
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おくやマん2021/10/03 06:13
味付けがいいですね♪
美味しく仕上がりました。
ありがとうございました｡◕‿◕｡
ごはんにのせて食べました。
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