おからの煎り煮レシピ・作り方

Name: おからの煎り煮
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: こんにゃく 1/2枚; 人参 1本; しめじ 100g; ごま油 大さじ4; ひき肉（牛・豚どちらでも） 100g; おから 300g; 水 150ml; めんつゆ（2倍濃縮） 150ml; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ1; しょうゆ 大さじ1

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約15分
300円前後

chaitaliganesh

お手頃な材料でお鍋いっぱいに作れます！作り置きにも！時間が経っても、冷めても、しっとり美味しく召し上がれます！

材料（8人分）

こんにゃく: 1/2枚

人参: 1本

しめじ: 100g

ごま油: 大さじ4

ひき肉（牛・豚どちらでも）: 100g

おから: 300g

水: 150ml

めんつゆ（2倍濃縮）: 150ml

砂糖: 大さじ2

塩: 小さじ1

しょうゆ: 大さじ1

作り方

1

こんにゃく、人参は長さ2cm・厚さ5mmの拍子木切りにする。しめじは石突を切り落とす。
2

鍋にごま油を引き、①とひき肉を入れて、火が通るまで炒める。
3

おから・水・めんつゆを加え、加熱しながら全体を混ぜる。
4

砂糖・塩・しょうゆを好みの味になるまで加え、よく加熱して仕上げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油を使うことで、風味豊かになりますよー！

きっかけ

いつもと違うスーパーでおからを見かけて、試しに作ってみました！

公開日：2021/05/04

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このレシピを作ったユーザ

chaitaliganesh お坊さん＋インド舞踊初心者＋ベビーの3人家族。日々の料理は安い・多い・簡単がモットー。『ダーリンはお坊さん』（ブログ） https://chaitaliganesh.hatenablog.com/ ・インド舞踊・ボリウッド・ヨーガ・ニドラー・東海3県カレーMAP ・インドネパールカレー食べ歩きメモ・主婦ブログ・料理部・おうちごはん・節約料理・簡単レシピ