さつま揚げ入り若竹煮。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 茹でタケノコ ひともり
- さつま揚げ 1枚
- 塩わかめ ひともり
- 鰹節 ひとつまみ
- 水 1カップ
- みりん、酒、しょうゆ 大匙１
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、カットしたさつま揚げを加え、火にかける。
- 2 沸騰したら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、カットしたタケノコを加え、一煮立ち。
- 3 仕上げに水で戻したわかめを加え、さっと温まったら完成。鰹節を飾って、どうぞ。
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