れんこんフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむいて5mm幅の半月切りにして水にさらしてザルにあげて水気をクッキングペーパーで拭き取ります。
   ボウルに入れて粒マスタードと混ぜ合わせます。

2. 2

   小麦粉をつけて卵を溶いた液につけパン粉をつけます。
   180℃の揚げ油で柔らかくなるまで加熱します。