野菜たっぷり！栄養満点！中華あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。
   うずらのたまご→ゆでて殻をむく。
   鶏肉→食べやすい大きさに切る。(我が家は小さめ)
   白菜・キャベツ→１口大に切る。
   人参・かまぼこ→薄く半月切り。
   ちくわ→ななめに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、鶏肉の表面を炒める。

3. 3

   白菜・キャベツの芯を入れ軽く炒める。火が通ったら、残りの野菜(白菜・キャベツ・人参・もやし)を全て投入。シャキシャキが残る程度まで炒める。

4. 4

   うずらのたまご・かまぼこ・ちくわを投入。炒める。

5. 5

   再生豆苗をキッチンバサミで５cm程度に切る。
   (あー！成長した豆苗の写真を撮り忘れましたー！)

6. 6

   豆苗を投入。笑
   ☆を混ぜ合わせた物とすりおろしたしょうがを入れ、加熱。※味見して整えて下さい！

7. 7

   食べる直前に、水溶き片栗粉(水は粉の２倍)を入れ、おたまで混ぜる。とろみが出て、つやが出るまで約１分。
   ゆでたうどんの上にかけてできあがり♪