牛タン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛タンのかたまりは血抜き処理をする
- 2 牛タンを水で洗い大きめのボールに牛タンと水を入れて30分毎に水をかえる
- 3 水が赤くならなくなってきたら水気をキッチンペーパーでとりサランラップに包む
- 4 冷凍庫で3〜4時間いれて半冷凍状態にする
- 5 半冷凍の牛タンを包丁で薄く切る
- 6 フライパンに油を引いて火にかける
- 7 牛タンを焼く
- 8 両面やきめをつけたら塩胡椒を振って出来上がり
- 9 お好みでレモンをかけてください
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