豚ヒレ肉の酒粕入り一口カツ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ヒレ肉 １５０ｇ程度
- 塩 ひとつまみ
- 酒粕、ぬるま湯 小さじ１～２
- 溶き卵 大さじ１
- パン粉、小麦粉 大さじ２～３
作り方
- 1 豚フィレ肉を一口大にカットし、ぬるま湯で溶いた塩と酒粕を揉みこむ。5分以上置く。
-
2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、揚げる。
中温～高温で４～５分。
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