親芋とキャベツと豚ひき肉のカレー。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚ひき肉 ２００ｇ程度
- 親芋 １個
- 玉葱、キャベツ、人参 ひとかけ
- 塩コショウ、刻みニンニク ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- 固形カレールー 1/2箱
作り方
- 1 鍋に油を敷き、刻んだニンニクと豚ひき肉を炒める。
- 2 豚ひき肉がパラパラに炒められたら、揃えてカットした親芋、人参、玉ねぎ、ざくぎりのキャベツを炒める。
- 3 強火で全体に油が回ったら、塩コショウ、酒を振り、水（規定量）を加え、煮込む。
- 4 具材が煮えたら固形ルーを溶かし、とろみがついたら完成。
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