蓮根ハンバーグ＠ピリッと照り焼き味。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- 蓮根 ひとかけ
- 塩胡椒、おろし生姜、一味唐辛子、白ごま ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ
- 砂糖 小さじ１～２
作り方
- 1 豚ひき肉におろし生姜、塩コショウを加え、粘り気が出るまで練る。
- 2 皮を剥き、１～２センチ幅にカットした蓮根に、丸めた１をくっつける。
- 3 フライパンに油を敷き、１を焼く。肉の面から、蓋をし蒸し焼き。中火で４～５分。
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そしてひっくり返し、酒、みりん、醤油、砂糖、一味唐辛子を混ぜたものを加え、味が絡んだら完成。
白ごまを振る。
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- カテゴリ
- 辛子蓮根
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Rママ❁°.*2020/11/21 16:23
ごちそうさまでした( ♡¯³¯ )
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