肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に切る。じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにする。
   糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯をかけてから水気を切っておく。

2. 2

   鍋にサラダ油、牛肉を入れ、中弱火で牛肉が軽くほぐれる程度に炒める。

3. 3

   2に1で切った野菜を加え、全体に油が回る程度に炒める。

4. 4

   ●の調味料を加え、落とし蓋をして弱火で10分煮る。

5. 5

   4にしょうゆと糸こんにゃくを加え、さらに弱火で10分程度煮る。

6. 6

   じゃがいも、人参に箸がスッと通れば火を止めて、一度冷まし味をなじませて出来上がり。