サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
サバは皮めに切り込みを入れる。
しょうがは薄くスライスする。
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2
サバに熱湯をまわしかける
(鍋に湯を沸かしてサバをサッと湯にくぐらせても良い)
キッチンペーパーでサバの水分をふき取っておく。
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3
鍋に2、しょうが、あらかじめ合わせておいた●の調味料を入れる。
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4
キッチンペーパーをかぶせて、中弱火で15分程度煮る。
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5
ときどきスプーンなどで煮汁をすくい、サバにまわしかける。
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6
サバを取り出し、煮汁を中火で煮詰め(2分程度)、盛り付けたサバに煮汁をかける。
茹でほうれん草を付け合わせて出来上がり。
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