和風のチヂミ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
じゃがいもは洗って皮を剥き おろし器ですり下ろします
途中じゃがいもが小さくなり、持っていられなくなったら
その部分は包丁で細く繊切りにします
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2
玉ねぎや青ねぎはみじん切りに
ボウルに摺ったじゃがいも、玉ねぎ、長ネギ、しらす、コーン 塩、小麦粉
を加え下に溜まっている水分を吸い絡めるくらいの硬さに調節します
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3
フライパンに多めのごま油を熱し、
2のタネを流し入れ
なるべく薄く伸ばして中火で
3、4分焼きます
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4
周りが固まって来たら ターナーで裏の様子を見て きつね色ならばひっくり返し
軽く押さえて なるべく薄くカリカリになるように 3、4分焼き完成
ターナーでカットしてお皿に盛り付けます
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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☆bataco☆2020/07/27 22:51
玉ねぎの甘みとじゃが芋の食感が楽しめました！子供にも好評♡
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タレは カンタン酢＋しょう油で簡単に