のどぐろ入り竹輪と根菜の煮物。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- のどぐろ入り竹輪 ２本程度
- 大根、人参、こんにゃく、昆布 ひとかけ
- 酒、みりん、醤油 ４０ｃｃ程度
- 水 ２カップ程度
- 砂糖 大さじ１
作り方
- 1 鍋に水、乱切りにした大根、人参、こんにゃく、輪切りののどぐろ入り竹輪、昆布を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込む。
- 3 １０～１５分、大根に味が染みたら完成。
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