茄子のにびたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は半分に切り、包丁で切り込みを細かくいれて水にさらす
- 2 フライパンに油を熱して茄子を皮から両面焼く
- 3 ★を加えて5分ほど煮る
- 4 冷蔵庫で冷やしてさらに盛りつけ千切りした大葉を乗せる
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