コーヒーアガー レシピ・作り方
材料（8人分）
- ブラックコーヒー 1500cc
- 砂糖 200g
- アガー 30g
- 生クリーム 100cc
作り方
- 1 砂糖とアガーをよく混ぜわせる
- 2 ブラックコーヒーをなべに入れて1を振り入れながら混ぜる
- 3 火にかけ、灰汁をとりながら沸騰させる
- 4 容器に流し入れて冷やし固める
- 5 生クリームをかける
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