ブリあら大根、こんにゃく付き。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ブリあらを３０～６０秒、下茹でし、冷水にさらす。
- 2 鍋に水、昆布、カットしたこんにゃく・大根、１を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、鷹の爪、千切り生姜を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
１０～１５分。
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