とろろとほうれん草の温かい水沢うどん レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 水沢うどんを規定時間茹で、冷水で〆る。
- 2 ほうれん草を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
- 3 長芋をすりおろす。
- 4 麺つゆの素を水で割り、火に掛け沸騰したら１を加えさっと温まったら２と３と刻んだゆずの皮を飾る。
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