キノコ尽くしです☆しめじとブナピーの温かにくうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

2. 2

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

3. 3

   ごぼうを加えます。

4. 4

   薄揚げは細切りにします。

5. 5

   薄揚げを加えます。

6. 6

   うどんは指定時間茹でておきます。

7. 7

   ブナピーは株から切り離してください。

8. 8

   しめじも株から切り離してください。

9. 9

   豚バラ肉を加えます。

10. 10

    調味料をすべて加えて味付けします。アクがでるので取りましょう。

11. 11

    しめじはブナピーを加えます。

12. 12

    長ネギの白い部分を斜め切りにします。

13. 13

    長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

14. 14

    うどんが茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

15. 15

    うどんをどんぶりに盛り付けます。

16. 16

    スープをたっぷりかけてください。

17. 17

    かいわれ大根をトッピングして完成です。