干し椎茸と豚バラ肉を使って☆美味しいツルツル温麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して戻しておきます。

2. 2

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

3. 3

   素麺を指定時間茹でます。

4. 4

   茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

5. 5

   椎茸が戻りました。

6. 6

   椎茸の戻し汁と水を鍋に入れて火にかけます。昆布と長ネギの青い部分を加えてダシを取ります。

7. 7

   戻した椎茸は薄切りにします。

8. 8

   椎茸を加えます。

9. 9

   ごぼうも加えます。

10. 10

    薄揚げは細切りにします。

11. 11

    薄揚げを加えます。

12. 12

    豚バラ肉と調味料をすべて加えて味付けします。

13. 13

    長ネギを斜め切りにします。10センチ程残しておきます。

14. 14

    長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

15. 15

    残しておいた長ネギをみじん切りにします。

16. 16

    素麺をどんぶりに盛り付けます。

17. 17

    スープをたっぷりかけます。

18. 18

    長ネギをトッピングして完成です。