クレイジーソルトでつくる鳥ハム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1まい
- ローリエ 1まい
- クレイジーソルト 小2
- 砂糖 小1
作り方
- 1 鶏むね肉に砂糖、クレイジーソルトをすりこみローリエをはりつけ、1時間おく
- 2 水分をふきとり、耐熱性の袋に入れて空気を抜いて口を閉じる
- 3 鍋にたっぷり湯を沸かしたら火を止め2をいれる
- 4 重石をして浮かないようにし、蓋をして1時間ほどおく
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
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ころころん♡2021/03/20 23:26
しっとり美味しい鶏ハム出来ました♡
ご馳走さまでした♡
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