豚のおろし生姜焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は食べやすい大きさに切り、おろし生姜、しょうゆ、酒を合わせて5分ほど漬けておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、豚もも肉に火がとおるまで炒める。

3. 3

   大根をおろして、軽くみずけをしぼり、みりん、砂糖を合わせてからフライパンに入れる。

4. 4

   1分弱、軽く混ぜ合わせて火を止める。丼にごはんをよそい、おろし生姜焼きを盛りつける。長ネギのみじんぎりをのせる。