茄子の焼きびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 6本
- 出汁 300cc
- ★醤油、みりん、砂糖 大1
- 油 大2
作り方
- 1 茄子は縦に半分にきり、細かく包丁をいれてみずに放つ
- 2 フライパンに油を熱して茄子を皮面から焼く
- 3 出汁と★をいれて火にかけ、蓋をして、１５分煮る
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