牛カルビと鶏レバーのニラもやし炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛カルビ １００ｇ
- 鶏レバー ２００ｇ
- ニラ、もやし ひともり
- 刻みニンニク＆生姜、ネギ ひとつまみ
- 塩コショウ ３つまみ
- 酒・オイスターソース 大さじ１
作り方
- 1 牛カルビを細切りにし、塩コショウひとつまみをまぶす。
- 2 鶏レバーを一口大にカットし、２～３回すすいで血合いを綺麗にし、塩コショウひとつまみをまぶす。
-
3
フライパンに油を敷き、１・２・刻んだ生姜＆ニンニクを炒める。
強火。 -
4
焼き目がついたらもやしとざく切りのニラを加え、ひと炒め。
塩コショウ・酒を振り、オイスターソースで味付け。 - 5 刻んだネギを飾って、どうぞ。
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