薬味三昧の地粉うどん（盛り） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 地粉うどん（生） ３００ｇ
- 刻みのり ひとつまみ
- ネギ、ミョウガ、青じそ ひともり
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０～８０ｃｃ
- 冷水 ２カップ前後
作り方
-
1
たっぷりのお湯で地粉うどんを茹でる。
規定時間茹でたら、水で〆、刻みのりを飾る。 - 2 麺つゆを冷水で割る。
- 3 刻んだネギ、ミョウガ、青じそを加え、完成。
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