春限定☆ふきと牛肉のすき焼きのタレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきは皮を剥きます。

2. 2

   半分に切ります。鍋に入らないので。

3. 3

   小さじ2の重曹を加えて5分ほど茹でてアク抜きします。

4. 4

   茹で上がったらザルに取ります。

5. 5

   5分程冷水に浸しておきます。

6. 6

   椎茸は薄くスライスします。

7. 7

   玉ねぎも薄くスライスします。

8. 8

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

9. 9

   5cmほどに切ったふきを炒めます。

10. 10

    牛肉を加えて炒めます。

11. 11

    椎茸を加えて炒めます。

12. 12

    玉ねぎを加えて炒めます。

13. 13

    味付けはすき焼きのタレです。

14. 14

    すき焼きのタレを加えます。

15. 15

    水溶き片栗粉を準備しておきます。

16. 16

    水溶き片栗粉を流し入れてとろみがついたら火を止めてください。

17. 17

    器に盛り付けて完成です。