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春限定☆ふきと牛肉のすき焼きのタレ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3人分）

  • 牛バラ肉

    300g

  • ふき

    3本

  • 重曹

    小さじ2

  • 椎茸

    2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • すき焼きのタレ

    大さじ3

  • サラダ油

    大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉小さじ3+水30cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春限定☆ふきと牛肉のすき焼きのタレ炒め
  • 500円前後

なんでもかんでもすき焼きのタレ使えばいいと·····思ってます（笑）

作り方

  • 1

    ふきは皮を剥きます。

  • 2

    半分に切ります。鍋に入らないので。

  • 3

    小さじ2の重曹を加えて5分ほど茹でてアク抜きします。

  • 4

    茹で上がったらザルに取ります。

  • 5

    5分程冷水に浸しておきます。

  • 6

    椎茸は薄くスライスします。

  • 7

    玉ねぎも薄くスライスします。

  • 8

    フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

  • 9

    5cmほどに切ったふきを炒めます。

  • 10

    牛肉を加えて炒めます。

  • 11

    椎茸を加えて炒めます。

  • 12

    玉ねぎを加えて炒めます。

  • 13

    味付けはすき焼きのタレです。

  • 14

    すき焼きのタレを加えます。

  • 15

    水溶き片栗粉を準備しておきます。

  • 16

    水溶き片栗粉を流し入れてとろみがついたら火を止めてください。

  • 17

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

なんでもかんでもすき焼きのタレ使えばいいと·····思ってます（笑）

おいしくなるコツ

ふきはしっかり下処理してから使いましょう。

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 煮物 > ふきの煮物
食材：
肉 > 牛肉 > 牛肉薄切り
料理：
人気メニュー > 煮物 > 牛肉のしぐれ煮

レシピID: 1240043806

公開日：2019.05.29

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