春限定☆ふきと牛肉のすき焼きのタレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふきは皮を剥きます。

   

2. 2 半分に切ります。鍋に入らないので。

   

3. 3 小さじ2の重曹を加えて5分ほど茹でてアク抜きします。

   

4. 4 茹で上がったらザルに取ります。

   

5. 5 5分程冷水に浸しておきます。

   

6. 6 椎茸は薄くスライスします。

   

7. 7 玉ねぎも薄くスライスします。

   

8. 8 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

9. 9 5cmほどに切ったふきを炒めます。

   

10. 10 牛肉を加えて炒めます。

    

11. 11 椎茸を加えて炒めます。

    

12. 12 玉ねぎを加えて炒めます。

    

13. 13 味付けはすき焼きのタレです。

    

14. 14 すき焼きのタレを加えます。

    

15. 15 水溶き片栗粉を準備しておきます。

    

16. 16 水溶き片栗粉を流し入れてとろみがついたら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛り付けて完成です。