【春レシピ】タケノコの肉詰め焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹で筍 ひとかけ
- 豚ひき肉 １００g程度
- 塩コショウ・おろし生姜・木の芽 ひとつまみ
- 酒・片栗粉 小さじ１
作り方
- 1 豚ひき肉に塩コショウ・おろし生姜を粘り気が出るまで練る。
- 2 筍の内側に片栗粉を振り、１を詰める。
-
3
油を敷いたフライパンで焼く。
肉の面を下にし、蓋をし酒を加え蒸し焼き。
中火ぐらいでじっくりと。 -
4
６～８分、蓋を開け、ひっくり返し強火で筍の面に焼き目がついたら完成。
木の芽を飾って、どうぞ。
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